Обява

Главен готвач
Ref.No:
D/g
Описание
Фирма, собственик на хотелски комплекс от висока класа, намиращ се в Родопите, търси опитен специалист за позицията ГЛАВЕН ГОТВАЧ.
Фирмата предлага отлични условия за работа и професионална реализация, петдневна работна седмица с гъвкаво работно време, отлично заплащане и настаняване в комплекса.
Хотелският комплекс работи целогодишно и предложението е за дългосрочна ангажираност.

Задължения:
- Ръководи, организира и контролира дейността в кухненския блок
- Контролира спазването на технологиите за приготвяне на храната
- Следи за изпълнение на изготвените рецепти, състава, количеството и качеството на влаганите продукти.
- Разработва съвместно с управителя менюто предлагано на гостите
- Прави предложения за структуриране на ново меню, както и неговото частично или цялостно изменение спрямо сезони и празници
- Поддържа необходимото количество материали и продукти, необходими за приготвяне на храната и подготвя заявки за доставка
- Контролира и обучава готвачите и кухненските работници за изпълнение на определените ястия от менюто
- Следи за правилното използване и поддържане на оборудването, инвентара и за санитарно-хигиенното състояние на кухнята
- Контролира спазването на правилата, изискванията и процедурите на НАССР
- Ръководи екип от готвачи и кухненски работници
- Изпълнява и други възложени задачи, свързани с длъжността.

Изисквания:
- Образование - подходящо образование в сферата на хранителните технологии
- Опит като главен готвач- мин. 3 години,предимство в хотелски комплекс
- Опит в изготвянето на менюта за различни видове храниения, мероприятия, коктейли и др.;
- Много добри умения за упражняване на контрол и оценка на работата, планиране и организиране
- Готовност за поемане на отговорност и инициативност
- Комуникативност, креативност и коректност
- Умения за работа и ръководене на екип

Ако позицията представлява интерес за Вас и имате необходимите знания и умения, моля изпратете автобиография.
Изисквания към кандидата
Образование: Средно

Езикови познания:

Трудов опит:
С професионален опит от 1 - 3г.

Ние предлагаме

Вид заетост:
Пълен работен ден

Срок на заетост:
Постоянна

Договор:
Трудов безсрочен

Ниво в йерархията:
Средно управленско ниво

Трудово възнаграждение:
От 2000 до 3000 лева на месец

Категория:
Ресторантьорство / кетъринг
Държава:
България
Населено място:
Гр. Пловдив, Гр. Девин
Адрес:
Пловдив
Дата:
22.Февруари.2024
Организация:
Еlteh
Организация:
Агенция за подбор на персонал
Детайли за организацията:
Повече информация за Еlteh може да получите ТУК
Внимание: Некоректни потребители публикуват обяви на импулсни телефони започващи с 0481, 0871, 0881, 0890, 0891, 0900.


Оферти от категорията

Оферти от работодателя
На работа с
    Сайтът предлага лесен и бърз достъп до близо 286 096 автобиографии и 44 820 работодатели. Чрез по-добрите менюта за работа, както и с повечето функции, които предлага, Rabota.bg доближава Работодатели и Кандидати като улеснява връзката между тях.